Halk Eğitim’de şifalı bitkiler ürüne dönüşüyor

Mamak Şehit Mekan Şahin Halk Eğitim Merkezi’nde verilen Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kursu, yenilebilir ve doğal ürün üretimine ilgi duyan vatandaşları bir araya getiriyor. Kursta, sarı kantaron, udi hindi, lavanta ve ardıç gibi bitkiler, krem, sabun, saç bakım yağı ve aromaterapi ürünlerine dönüştürülüyor. Ulus’a konuşan Usta Öğretici Derya Erdoğan, eğitimlerin bilimsel reçetelere dayandığını ve sürecin uygulamalı olarak yürütüldüğünü belirtti. Hedeflerinin bilinçli üretimi öğretmek olduğunu vurgulayan Erdoğan, kursiyerlerin evde kendi ürünlerini güvenle yapabilmelerini amaçladıklarını söyledi. Kursiyerler ise bitkilerin şifalı yönlerini yakından tanıdıklarını, katıldıkları bu eğitimin hem öğretici hem de geleceğe yönelik yeni fırsatlar sunduğunu dile getirdi.

BİTKİLERİN ŞİFASI UYGULAMALI EĞİTİMLE ÖĞRETİLİYOR

Mamak Şehit Mekan Şahin Halk Eğitim Merkezi’nde hayata geçirilen Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kursu’nda tamamen yenilebilir ve doğal içerikler kullanarak sağlık ve kozmetik ürünleri hazırlanıyor. Kursta, üretim süreci grup çalışmasıyla baştan sona birlikte yürütülüyor. Eğitim süreci, doğadan bitki toplama aşamasıyla başlıyor. Doğadan toplanan ya da güvenilir aktarlar aracılığıyla temin edilen bitkiler özenle kurutuluyor, ardından özel tekniklerle yağ ve ekstre hâline getiriliyor. Sabır ve titizlik gerektiren bu aşamalarından sonra Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kursu Usta Öğreticisi Derya Erdoğan’ın bilimsel temellere dayalı olarak hazırladığı reçeteler uygulanıyor. Her biri farklı oranlarla oluşturulan bu reçeteler sayesinde mantar kreminden saç bakım yağlarına, doğal sabunlardan aromaterapi yağlarına kadar pek çok ürün ortaya çıkıyor. Kursun temel hedefinin bilinçli ve sağlıklı üretim olduğunu vurgulayan Erdoğan, “Kendi sağlığımızı korumanın yolu, doğru bilgiyi öğrenip kendi ürünümüzü üretmekten geçiyor” dedi.

HER BİTKİYE ÖZEL ISI, HER YAĞA ÖZEL EMEK

Aromatik bitkiler kursunda en sık kullanılan bitkiler arasında udi hindi, sarı kantaron, ardıç ve lavantanın yer aldığını belirtti. Özellikle lavanta yağının sakinleştirici özelliği ve parfüm yapımında yaygın şekilde tercih edilmesi nedeniyle kursiyerlerin en çok ilgi gösterdiği bitkilerin başında geldiğini söyledi. Üretimde kullanılan lavantanın tıbbi lavanta türü olduğunu sözlerine ekleyen Erdoğan, “Tıbbi lavantayı çoğunlukla aktarlar aracılığıyla temin ediyoruz” diye ekledi. Parfüm üretiminde yaklaşık 30 farklı esansiyel yağdan faydalandıklarını dile getiren Erdoğan, yağ elde etme sürecini ise şu sözlerle anlattı, “Demleme yöntemiyle bitkilerin faydalı bileşenleri önce kaynatılarak açığa çıkarılıyor, ardından belirli bir süre soğumaya bırakılıyor ve zeytinyağıyla harmanlanıyor. Esansiyel yağlar ise damıtma yöntemiyle elde ediliyor. Her bitkinin ideal soğuma derecesi farklılık gösterdiğinden bu aşama büyük bir hassasiyet gerektiriyor. İşin asıl püf noktası da bu detaylarda saklı. Tüm üretim sürecini titizlikle ve büyük bir özenle yürütüyoruz.”

BİLİMSEL REÇETELERLE DOĞAL ŞİFA

Erdoğan, bilimsel kaynaklara dayalı bilgilerle dayanarak, doğru oranlarda reçeteler hazırladıklarının altını çizdi. Bu çalışmalar sayesinde yaklaşık yüzde 75 oranında iyileştirici sonuçlar elde ettiklerini söyleyen Erdoğan, “Kursiyerler arasında hazırlanan ürünleri bizzat deneyen, aile bireylerinde uygulayan ve olumlu geri dönüşler alan birçok kişi bulunuyor. Tamamen katkısız, doğal ve sağlığa uygun ürünler üretiyoruz. Burada yalnızca öğretmiyoruz; birlikte öğreniyor, birlikte şifa üretiyoruz” dedi. Sürecin hem eğitici hem de uygulamalı ilerlediğine dikkat çeken Erdoğan, “Biz burada sadece bitkilerle çalışmıyoruz; aynı zamanda dayanışma kültürü, üretmenin mutluluğu ve bireylerin kendine olan güvenini de birlikte inşa ediyoruz” diyerek kursun önemine işaret etti.

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kursu Usta Öğreticisi Derya Erdoğan: Tamamen katkısız, doğal ve sağlığa uygun ürünler üretiyoruz.

KENDİ ÜRÜNÜNÜ YAPABİLMENİN YOLLARI GÖSTERİLİYOR

Yürütülen çalışmaların ticari bir amaç taşımadığını kaydeden Erdoğan, kursun tamamen eğitim odaklı ilerlediğini söyledi. Kursiyerlerin doğayla iç içe bir üretim sürecini tanımasına imkân sağladıklarını belirten Erdoğan, piyasada yüksek fiyatlarla satılan birçok bakım ürününün ev ortamında, sağlıklı ve güvenli şekilde hazırlanabileceğini belirtti. Erdoğan, şu aşamada bitkileri tanıma ve kullanım alanlarını öğrenmeye yoğunlaştıklarını dikkat çekti. Henüz herhangi bir satışın söz konusu olmadığını özellikle söyleyen Erdoğan, amaçlarının katılımcılara üretim süreçlerini öğretmek ve evde kendi ürünlerini nasıl hazırlayabileceklerini göstermek olduğunu söyledi. Bu kapsamda elde edilen yağ oranları ve üretim aşamalarının da kursiyerlerle şeffaf bir şekilde paylaşıldığını kaydetti.

“KURSA AİLECEK KATILDIK”

Beştepe’de ikamet eden Kursiyer Meltem Dilek Demirkan, “Mamak’ta böyle bir kursun açıldığını öğrenince eşimle birlikte katılmaya karar verdik. Kızım da ‘ben de geliyorum’ deyince, üçümüz birlikte kursa devam ediyoruz” diye konuştu. Eğitimden büyük fayda sağladıklarını dile getiren Demirkan, kursun kendilerine önemli kazanımlar sunduğunun altını çizdi. Özellikle bitkilerin şifalı yönlerini daha yakından tanıma fırsatı bulduklarını dile getiren Demirkan, “Bitkilerin ne kadar şifalı olduğunu öğrendik. Özellikle bitkiler bir araya geldiğinde çok daha etkili ve faydalı ürünlere dönüşebiliyor. Daha önce krem yapımıyla ilgili bu kadar detaylı bilgiye sahip değildim. Karışımların nasıl hazırlandığını ve hangi bitkinin neye iyi geldiğini burada öğrendik” diye ekledi. Kursun ardından geleceğe yönelik planları da olduğunu söyleyen Demirkan, kızının bilgisayar mühendisi olduğunu, kendi alanında iş bulamaması durumunda birlikte ortak bir dükkân açmayı düşündüklerini ifade etti. Kursta öğrendikleri doğal ve bitkisel ürünleri üretip satmayı hedeflediklerini belirten Demirkan, bu eğitimin kendileri için sadece bir hobi değil, aynı zamanda ticari bir fırsata dönüşebileceğini vurguladı.

“DOĞAL ÜRÜNLERİ ÜZERİMİZDE DENİYORUZ”

Sayılı erkek kursiyerlerden biri olan ve kursa eşi Meltem Dilek Demirkan ile beraber katılan Halit Demirkan, verilen eğitimden oldukça memnun olduklarını belirtti. Kursta özellikle krem yapımını öğrendiklerini ifade eden Demirkan, ağrı kesici kremlerin kendisini etkilediğini vurguladı. Öğrendikleri ürünleri sadece teoride bırakmadıklarını söyleyen Demirkan, “Yaptığımız ürünleri bizzat kendi üzerimizde de deniyoruz. Örneğin ağrı kremini koluma sürdüm, ciddi anlamda rahatlama sağladı. Ürünlerin doğal olması bizim için çok önemli. Hocamız da bu konuda oldukça faydalı bilgiler aktarıyor” dedi. Kursa katılalı henüz bir-iki hafta olduğunu sözlerine ekleyen Demirkan, sözlerini şu cümlelerle sürdürdü, “Kısa sürede birçok yeni bilgi edindik. Beştepe Yeni Mahallesi’ne bağlıyız ancak bizim orada böyle bir kurs yok. Kendi yaşadığımız bölgede de benzer kursların açılmasını istiyoruz. Çünkü hafta içi buraya gelmek gerçekten zor oluyor. Hafta sonu trafik biraz daha sakin ama mesafe yine de sorun oluşturuyor” ifadelerini kullandı.